Punto de InfusiónLas mejores cafeteras de goteo para casa
Comparativa de cafeteras de goteo eléctricas y manuales, de Melitta a Cecotec o Bodum. Jarra térmica o de cristal, programables y cómo sacarles buen café.
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La cafetera de goteo es la forma más cómoda de hacer varias tazas de café a la vez: echas agua, pones el café en el filtro y en unos minutos tienes la jarra llena. Bien usada, con buen café recién molido y la proporción correcta, da un café limpio y aromático muy lejos del "café de oficina" que tiene mala fama.
Lo que diferencia a unas de otras es la jarra (térmica o de cristal), si son programables, el tamaño y lo fácil que resulta limpiarlas. Aquí van siete opciones, incluida una manual para quien prefiere controlar el vertido.
| # | Producto | Destaca por | |
|---|---|---|---|
| 1 | Melitta Easy II (1023-02) | La mejor en general | Ver en Amazon |
| 2 | Melitta Enjoy Top Therm (1017-08) | Con jarra térmica | Ver en Amazon |
| 3 | Cecotec Coffee 66 Smart Plus | Mejor calidad-precio | Ver en Amazon |
| 4 | Taylor Swoden Darcy | Programable con más funciones | Ver en Amazon |
| 5 | Moulinex Principio FG1528 | Para una o dos personas | Ver en Amazon |
| 6 | Cecotec Coffee 56 Heat | La más económica | Ver en Amazon |
| 7 | Bodum Pour Over con filtro permanente (1 litro) | Manual, sin electricidad | Ver en Amazon |
Cómo hemos elegido
No hemos tenido estas cafeteras en casa. Las hemos seleccionado a partir de las fichas técnicas de cada fabricante, de lo que cuentan los compradores en sus opiniones (sobre todo los problemas que aparecen con el tiempo) y del criterio de más de 25 años trabajando con café y té.
Hemos buscado variedad: cafeteras para una persona y para familias, con placa y con jarra térmica, básicas y programables, y una opción manual. Todas con buenas valoraciones sostenidas y de marcas con recambios fáciles de encontrar.
Las 7 mejores cafeteras de goteo
Melitta Easy II (1023-02)
Para quién: Quien quiere una cafetera de goteo sencilla, fiable y fácil de limpiar.
A favor
- Portafiltros antigoteo extraíble, apto para lavavajillas igual que la jarra y la tapa
- Depósito transparente de 1,25 litros con marcas visibles desde delante
- Hasta 10 tazas grandes de 125 ml
- Apagado automático y recogecable
En contra
- Jarra de cristal con placa, el café se recuece si lo dejas mucho rato
- No es programable
Melitta inventó el filtro de papel para café, y se nota en los detalles. La Easy II no tiene pantalla ni programas, pero hace bien lo básico: el agua cae de forma uniforme y todo lo que toca el café se puede meter en el lavavajillas.
El portafiltros antigoteo permite retirar la jarra a mitad de preparación sin manchar la placa. Es la que recomendaríamos a casi cualquiera que quiera café de filtro diario sin complicaciones.
Melitta Enjoy Top Therm (1017-08)
Para quién: Casas donde el café se hace de una vez y se toma a lo largo de la mañana.
A favor
- Jarra isotérmica de acero inoxidable de doble pared
- Selector de intensidad AromaSelector
- Portafiltros pivotante apto para lavavajillas
- Tapa EasyClick y depósito con doble indicador de nivel
En contra
- Más cara que las de jarra de cristal
- Con la jarra de acero no ves cuánto café queda
La jarra térmica es la mejor mejora que puedes hacer en una cafetera de goteo. Sin placa calefactora, el café no se sigue cocinando y a la hora sabe casi igual que recién hecho.
El AromaSelector alarga el contacto del agua con el café cuando quieres una taza más intensa. Para familias o teletrabajo con varias tazas a lo largo de la mañana, esta es la elección.
Cecotec Coffee 66 Smart Plus
Para quién: Quien quiere despertarse con el café hecho sin gastar mucho.
A favor
- Programable 24 horas con pantalla LCD retroiluminada
- Jarra de vidrio de 1,5 litros para hasta 12 tazas
- Funciones recalentar, mantener caliente y AutoClean
- Incluye dos filtros permanentes y admite filtros de papel
En contra
- Placa calefactora, mejor no dejar el café más de media hora
- Más plástico y menos acabado que las Melitta
Por poco dinero tienes programación de 24 horas, algo que se agradece mucho a primera hora. Deja agua y café preparados por la noche y la cafetera empieza sola a la hora que marques.
La función AutoClean ayuda en la descalcificación, y los filtros permanentes te ahorran comprar papel si te gusta un café con más cuerpo. Suele estar por debajo de 40 €.
Taylor Swoden Darcy
Para quién: Familias que quieren programar el café y servirse una taza antes de que termine.
A favor
- Programable 24 horas y mantener caliente durante 40 minutos
- Función Strong que alarga la preparación para un café más intenso
- Pausa y sirve, deja de gotear 30 segundos para servir a mitad
- Aviso luminoso cuando toca descalcificar
En contra
- Cuerpo de plástico
- Marca menos conocida que Melitta o Moulinex
Cubre lo mismo que la Cecotec y añade dos detalles útiles. El modo Strong para cafés más intensos, y la función de pausa, que te permite servirte una taza sin esperar a que se haga toda la jarra.
El aviso de descalcificación es más importante de lo que parece: la cal es lo que mata a las cafeteras de goteo, y que la máquina te lo recuerde evita olvidos.
Moulinex Principio FG1528
Para quién: Quien vive solo o en pareja y no quiere una cafetera enorme.
A favor
- Formato pequeño con jarra de 600 ml, unas 6 tazas
- Jarra apta para lavavajillas
- Sistema antigoteo y nivel de agua visible
- Mantiene el café caliente 30 minutos y se apaga sola
En contra
- No incluye filtro, ni de papel ni reutilizable
- Potencia modesta, tarda algo más en preparar la jarra completa
No todo el mundo necesita hacer doce tazas. Esta Moulinex es compacta y hace justo lo necesario para un desayuno de dos. El apagado automático a los 30 minutos es un buen equilibrio entre seguridad y café caliente.
Admite filtros de papel de un solo uso o uno reutilizable, que tendrás que comprar aparte.
Cecotec Coffee 56 Heat
Para quién: Quien busca una cafetera de goteo básica que cumpla sin más.
A favor
- Filtro permanente incluido y admite filtros de papel
- Boquilla antigoteo
- Función de mantener el calor y autoapagado
- Depósito con ventana y cucharilla dosificadora
En contra
- La ficha da capacidades distintas en título y descripción
- Placa calefactora, no apta para dejar el café mucho tiempo
Es la opción para quien quiere gastar lo mínimo. Tiene lo que hay que tener (antigoteo, autoapagado, filtro permanente) y acabados en acero que le dan mejor aspecto que otras de su rango.
Si vas a tomar el café en el momento, no le hace falta más.
Bodum Pour Over con filtro permanente (1 litro)
Para quién: Quien quiere controlar el vertido y un café de filtro más cuidado.
A favor
- Filtro permanente de acero inoxidable, no necesitas papel
- Jarra de vidrio de borosilicato de 1 litro
- Banda de agarre para no quemarte con el cristal
- Sin enchufe, sin cal y sin averías
En contra
- Necesitas hervidor, y mejor de cuello de cisne
- Hay que estar pendiente durante el vertido
Aquí el agua la viertes tú. Es más lento que una eléctrica, pero controlas la temperatura y el ritmo, y eso se nota en la taza. El filtro de acero deja pasar más aceites que el papel, con un café de más cuerpo.
Si esto te llama, lee nuestra guía de café de filtro en casa, donde explicamos V60, Chemex y AeroPress paso a paso.
Guía de compra: qué mirar en una cafetera de goteo
Jarra térmica o de cristal
Es la decisión más importante. La jarra de cristal con placa es más barata y ves el café, pero la placa lo recuece: pasados 20-30 minutos empieza a saber amargo. La jarra térmica conserva el café sin calentarlo, así que aguanta mucho mejor. Si el café no se toma recién hecho, la térmica compensa. Y si lo quieres llevar fuera, pásalo a un buen termo.
Programable o no
La programación de 24 horas solo tiene sentido si la vas a usar. Si te gusta levantarte con el café hecho, merece la pena. Un consejo: si programas por la noche, usa café recién molido justo antes de acostarte, no del día anterior.
Capacidad real
Las "tazas" de los fabricantes son pequeñas, de unos 125 ml. Una cafetera de "10 tazas" da para 5-6 tazones de desayuno. Elige por el uso real de tu casa.
Filtro de papel o permanente
Papel para una taza más limpia y ligera; permanente para más cuerpo y cero gasto en filtros. Si usas papel, enjuágalo con agua caliente antes de echar el café para quitarle el sabor a papel.
Cómo sacar buen café de tu cafetera de goteo
- Proporción: unos 60 g de café por litro de agua. Una báscula de café ayuda mucho a repetirlo.
- Molienda media, recién hecha. Un molinillo eléctrico de muelas es la mejor inversión que puedes hacer para mejorar este café.
- Agua filtrada o de mineralización débil. El agua muy dura apaga el sabor y llena de cal la cafetera.
- Precalienta la jarra con agua caliente si es térmica.
- Remueve la jarra antes de servir: el café que cae al principio es más concentrado que el del final.
- Limpia el portafiltros y la jarra cada día y descalcifica con regularidad.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto café se pone en una cafetera de goteo?
Una buena referencia son 60 gramos de café por litro de agua, es decir, unos 6 gramos por cada 100 ml. Equivale más o menos a una cucharada colmada por taza. Ajusta a partir de ahí según te guste más o menos intenso.
¿Qué molienda necesita una cafetera de goteo?
Media, parecida a la sal de mesa o algo más fina que el azúcar. Si el café sale aguado y ácido, muele más fino; si sale amargo y el agua tarda mucho en pasar, más grueso.
¿Es mejor jarra térmica o de cristal con placa?
La jarra térmica mantiene el café caliente sin seguir cocinándolo, así que a la hora sigue sabiendo bien. La placa calefactora lo mantiene caliente pero lo va recociendo y amargando pasados 20-30 minutos. Si preparas mucho café y lo tomas a lo largo de la mañana, jarra térmica.
¿Filtro de papel o filtro permanente?
El papel retiene más aceites y partículas finas, y da una taza más limpia y ligera. El permanente de malla deja pasar más aceites, con más cuerpo y algo de poso fino, y te ahorras comprar filtros. Muchas cafeteras admiten los dos, así que puedes probar.
¿Cada cuánto hay que descalcificar una cafetera de goteo?
En zonas de agua dura, cada mes o mes y medio si la usas a diario. Algunas avisan con un indicador. Si el café tarda cada vez más en salir o la cafetera hace más ruido, toca descalcificar.